{"id":2201,"date":"2021-08-25T15:24:32","date_gmt":"2021-08-25T15:24:32","guid":{"rendered":"http:\/\/laboratoriotecsolo.com.br\/?p=2201"},"modified":"2021-08-25T15:45:05","modified_gmt":"2021-08-25T15:45:05","slug":"agua-de-qualidade-na-producao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laboratoriotecsolo.com.br\/?p=2201","title":{"rendered":"\u00e1gua de qualidade na produ\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\t\t
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Analise de \u00e1gua no processo produtivo<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A \u00e1gua \u00e9 um dos insumos mais utilizados na ind\u00fastria como um todo e nos processos produtivos em geral, seja como mat\u00e9ria prima de produ\u00e7\u00e3o ou como utilidades (resfriamento, limpeza da planta, dentre outras utiliza\u00e7\u00f5es). Tal insumo \u00e9 de extrema import\u00e2ncia para manuten\u00e7\u00e3o da qualidade do produto final e garantia de satisfa\u00e7\u00e3o do cliente final a ser atingido. Um exemplo de grande valia \u00e9 a \u00e1gua de processo utilizada para a produ\u00e7\u00e3o de cerveja e derivados. cerca de 90% da cerveja \u00e9 composta de \u00e1gua, sendo este um insumo chave para a produ\u00e7\u00e3o deste componente t\u00e3o consumido nos dias atuais. Para garantia de qualidade da cerveja devem-se atender par\u00e2metros espec\u00edficos de potabilidade, bem como controlar alguns componentes como cloro e sais dissolvidos, no intuito de n\u00e3o interferir na qualidade final do produto (sabor da cerveja).<\/p>\n

A utiliza\u00e7\u00e3o da \u00e1gua no processo produtivo \u00e9 de tal import\u00e2ncia que n\u00e3o deve ser interrompida sob, praticamente, nenhuma circunst\u00e2ncia, devido a isso, a utiliza\u00e7\u00e3o de \u00e1guas fora do padr\u00e3o de qualidade para a respectiva aplica\u00e7\u00e3o, implica na redu\u00e7\u00e3o da qualidade do produto, baixo valor agregado desse no mercado e redu\u00e7\u00e3o do consumo do produto no mercado, gerando, por consequ\u00eancia, uma\u00a0 redu\u00e7\u00e3o na receita total da empresa. Alguns componentes que podem tornar a \u00e1gua impr\u00f3pria para uso em processos \u00e9 a presen\u00e7a de bact\u00e9rias, coliformes, sais dissolvidos, \u00e1guas que apresentam alta dureza (presen\u00e7a expressiva de c\u00e1lcio e magn\u00e9sio, principalmente), dentre outros fatores a serem estudados a depender da fonte da \u00e1gua utilizada e o destino desta.\u00a0<\/p>\n

Al\u00e9m da \u00e1gua em processos produtivos, ela est\u00e1 tamb\u00e9m presente em nosso dia a dia, seja consumindo-a ou utilizando-a em atividades dom\u00e9sticas. Por isso faz-se necess\u00e1rio ter um controle da qualidade de \u00e1gua para que problemas de sa\u00fade n\u00e3o venham a acontecer. Tal controle pode ser realizado por an\u00e1lises qu\u00edmicas, f\u00edsicas e biol\u00f3gicas peri\u00f3dicas e de acordo com as normas vigentes da ANVISA, levando em considera\u00e7\u00e3o a origem da \u00e1gua e o destino que esta apresenta no processo produtivo ou no seu consumo di\u00e1rio. Tudo isso no intuito de manter o padr\u00e3o de qualidade e, se necess\u00e1rio, implementar um sistema pr\u00f3prio de tratamento de \u00e1gua para adequar o recurso dispon\u00edvel e garantir a qualidade da mesma.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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